Rick Dolphijn is als universitair docent verbonden aan de Faculteit Geesteswetenschappen van de Universiteit Utrecht. Hij is in 2004 gepromoveerd op een studie naar Deleuze, eten, taal en het lichaam (Foodscapes. Towards a Deleuzian ethics of consumption) die is gepubliceerd door Eburon in samenwerking met de University of Chicago Press.